众所周知，儿童在生长过程中身体非常缺少营养。专家提出，儿童喝牛奶是一种非常好的选择。因为牛奶中含有丰富的营养，而且也有大量的钙元素，能够补充孩子身体在成长中缺少的钙。那如何给孩子挑选牛奶呢?在挑选牛奶的过程中，首先要选择高钙牛奶。因为这样的牛奶可以更好的帮助孩子成长。
如何给儿童选牛奶为孩子正确选牛奶，首先得搞清楚两个概念。
什么是纯牛奶?纯牛奶，顾明思意农场里奶牛身上挤出来的生牛奶，经过工业加工杀菌处理，不添加其他东西(比如糖)的牛奶。所以，额外加了糖加了香味的奶，比如巧克力奶，草莓奶，水果奶等，就不叫纯牛奶，而叫乳饮料。因为含糖高，乳饮料并不属于健康饮品。所以，想为孩子正确选牛奶，第一个关键是分清什么是纯牛奶，什么是乳饮料。纯牛奶，不论是常温保存的保久乳(超高温灭菌奶)还是低温冷藏的纯鲜牛奶，都是健康食品，都是优质的纯牛奶可以给孩子喝。而乳饮料虽然含了一些奶的成分，但额外添加了糖，因此不建议常规给孩子喝。
什么是碳水化合物?碳水化合物是一个统称，含多种不同形式。比如，土豆，番薯，米饭，都天然含有碳水化合物，主要是淀粉;各类水果里，也天然含碳水化合物，主要是果糖;而牛奶，酸奶，乳酪这些乳制品，也天然含有碳水化合物，主要是乳糖。而我们平时为了增加甜味加的白砂糖或者蔗糖，也属于碳水化合物。除此之外，纤维也属于碳水化合物，但纤维是不能被人体不能消化吸收的。所以，我们可以明白碳水化合物是一个大家族，它以多种形式存在于很多不同的食物里。
每毫升牛奶，蛋白质平均含量是3.3克，变化范围是3.2-3.4克。纯牛奶及乳制品对我们健康的意义更多来自于它的钙含量，而孩子喝纯牛奶并不是为了让孩子多吃一些蛋白质的。根据联合国粮食及农业组织(FAO)的信息，亚洲国家从牛奶获得的蛋白质仅占饮食中总蛋白质约7%。所以，从健康角度出发，为孩子选纯牛奶，没必要纠结那零点几克的蛋白质含量差别，也没必要花更高的价格特意购买蛋白质含量高了零点几的所谓“高端奶”。
如果希望孩子饮食中蛋白质多一些，最好的办法是让孩子吃蛋白质丰富的食品，比如各种肉类，蛋类，鱼及各种海鲜，坚果等。从健康角度，为孩子选纯牛奶时，没必要纠结正规合格产品里的蛋白质和碳水化合物含量。健康均衡饮食，适量运动，才是孩子长远健康的保障。
因此，为孩子正确选牛奶只有两个关键，一是选择真正的纯牛奶，分清乳饮料和纯牛奶，二是选择正规合格的纯牛奶。其他的便是我们个人的选择和决策了，比如偏好哪个品牌，哪种更容易买到，哪个口感更喜欢，哪种价格更实惠等，喜欢哪个买哪个就可以了。
儿童牛奶选购注意事项1、儿童牛奶的产品现分为健骨型、益智型、呵护肠胃型，是否真的有效果？按照年1月1日即将实施的食品营养标签国标(GB-)，即便产品中含较丰富的钙，也不能直接说“本产品健骨”，只能说，“本产品含钙达到营养素参考值(NRV)的15%以上，可以为膳食提供钙，而钙有助于骨骼和牙齿的坚固”。
2、儿童牛奶的热量大都高于普通牛奶，热量高是不是说明糖分含量也高?是的。牛奶在原有成分的基础上再加糖，产品的热量就会上升，意味着让人长胖的能力更强。儿童牛奶的成功秘诀之一就是“甜”。儿童牛奶中添加了糖和蜂蜜之类的甜味物质，有些还加入了牛奶香精或香兰素之类的香味剂。孩子的味觉比成年人敏感，而且天生喜欢香甜味道，一旦喝了这种甜味奶，就很不情愿接受不甜的牛奶，父母便只能选择儿童奶。但是，目前我国都市儿童的超重肥胖率已经达到世界先进水平，故意加糖让他们喝的牛奶能量(热量)上升，并不是个非常值得提倡的事情。
3、很多产品中添加了多种营养素，还有添加了浓蔬菜粉、精选谷物粉等。对于孩子，这些营养素如果不依靠喝儿童牛奶，能从哪些食物中获取呢?水果、蔬菜和谷物都可以从日常膳食中轻易得到，蛋黄、坚果也无需从奶里获得。牛磺酸、DHA可以从水产品中获取，叶黄素可以从深绿色叶菜里获取，益生元可以从各种豆子和豆制品中获得。孩子养成食用多种天然食物的习惯是最重要的，奶里添加的保健成分，只是家长的心理安慰而已。
4、为什么儿童牛奶都是全脂调制乳或调制乳，而且都是室温下保存的产品，为什么没有冷藏的巴氏奶呢?因为按照产品标准，冷藏巴氏奶是不能加入糖、食品添加剂的，而调制乳的意思是可以把奶调成各种口味，加入少量风味配料，包括一些食品添加剂。所以，加了糖和蜂蜜，加了多种添加剂的儿童牛奶，只能属于调制乳产品了。
5、超市里的儿童牛奶中都含有4种以上添加剂，这对儿童健康有什么影响?
添加剂的影响要看是什么种类。如果是营养素类添加剂，对孩子是没有害处的。增稠剂和乳化剂相对安全一些，但作用只是改善口感，在奶里不是必须的。如果是甜味剂香精之类，用在儿童食品当中不值得提倡。磷酸盐类添加剂让口感更好，但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收，对孩子没有什么好处。
只要厂家的添加量和品种没有违规，明确标注在包装上，在儿童牛奶里添加这些物质并不算违法行为。如果想知道产品中有没有这些添加剂配料，只要好好看看包装上的配料表就行了。
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